林媽媽的手記~陳皮篇 (五)

25 7 月 林媽媽的手記~陳皮篇 (五)

近年國內沿海一帶地價起飛，很多鄉鎮農戸紛紛賣地與地產商蓋房子，廣東地區尤甚，新會也不例外，一棵棵的柑樹倒地，有些農戸拿部分所得投資到廣西一帶繼續種植柑樹。由於地質和氣候的差異，現在每年重陽節前後，一箱箱的柑果在市場一次過大量供應，人們繼續一箱箱的買回家曬柑皮，但原產地幾乎絕跡，故近年在市面要找正宗新會產的不多，遠年陳皮更買少見少，十分矜貴。