材料: 4人
珍豐五寶湯包 1包
(內含乾松茸片、黑虎掌菌、白蔘、姬松茸、猴頭菇)
牛蒡 半支
紅蘿蔔 1 個
馬蹄 7 粒
無花果 2 粒
陳 皮 1 角
腰果 20 粒
做法:
- 五寶菇菌沖洗乾淨用熱水蓋過面,浸泡20分鐘,撈起菇菌放入另一盆清水,用手打轉數次脱沙,大塊可略撕碎,洗乾淨瀝乾備用,泡菌水濾沙備用。
- 紅蘿蔔、馬蹄洗淨去皮切塊備用。
- 牛蒡用百潔布擦洗乾淨,不用去皮,切斜片備用。
- 腰果、無花果略洗後備用。
- 陳皮洗淨浸軟備用。
- 清水連浸菌水共6 碗下煲,連所有材料一起放入,大火煲滾轉中小火煲兩小時,下鹽試味即可。
註: 如喜歡葷湯可加雞或瘦肉300-400克。